Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Beberapa waktu lalu secara tidak sengaja bertemu dengan Sarden Sambal Hijau merek King’s Fisher. Meski mereknya agak kebarat-baratan ternyata harganya bersaing dengan merek lokal. Dannn….. rasanya mirip kothok!!
Dari sekedar mencoba-coba akhirnya malah ketagihan. Kini King’s Fisher Sarden Sambal Hijau menjadi item wajib dalam daftar belanja bulanan.
King’s Fisher – Sarden Sambal Hijau
Irawan's Blog 